Nga brumi sfoliat priten 3 disqe me formë të rrumbullakët dhe me
diametër 10-12 cm. Dy disqeve u bëhet një prerje me gotë në mes, një
disk lihet i tëri. Në tepsi vihet disku i parë, lyhet me t verdhë veze
të holluar me pak ujë, duke u kujdesur që të mos ullojë anash, se
pengohet fryrja gjatë pjekjes. Pastaj vihen dy dis et e tjerë, lyhen me
vezë dhe piqen në temperaturën 240-250° C. Volovanët mbushen me tru
sote, gjuhë të z mëlçi të stufuara ine erëza etj. Kur përdoret si
ëmbëlsirë, mbushet me krem shantiji të përpunuar, krem ober të lehtë,
krem pastiçerie etj.
No comments:
Post a Comment